<料理日記>麻婆豆腐🥘🍚
不是豆腐愛好者的愛咪，如果不是劉媽媽每次帶菜來時，都塞好多塊豆腐😓我還真的很少煮豆腐類的菜呢。
不過偶爾吃到還是會覺得其實豆腐也蠻好吃的啦...麻婆豆腐一定要配飯，但愛咪家好久沒有煮白飯了，這次只好配著劉媽媽帶來的詭異飯? 看到頭上很多問號? 她聲稱這是最養生最健康的主食...好吧～我們也只能接受啦，反正麻婆豆腐配什麼應該都很合❤️❤️😊😊。
材料:
1. 豆腐一盒
2. 豬絞肉一盒
3. 青蔥兩根
4. 薑末
5. 蒜末
6. 花椒粒適量
調味料:
1. 豆瓣醬兩匙
2. 醬油兩匙
3. 米酒一匙
4. 香油少許
5. 麵粉少許
做法:
1️⃣熱鍋油，先炒香豬絞肉。
2️⃣再加入蒜末、薑末、花椒粒、青蔥末均勻拌炒再下米酒。
3️⃣加入豆瓣醬、醬油後加點水。
4️⃣放入豆腐塊，大火滾再轉小火繼續滾。
5️⃣加入麵粉水讓鍋邊稠。
6️⃣加入香油、綠蔥末就完成嘍。
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